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原料输送系统

搅拌机

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冷却和整理

电气控制系统

实验线

原料输送系统

该原料输送系统可对搅拌面团用的主要原材料做远程输送和定量投放，分别由面粉、油、水等输送设备组成。

奶油搅拌机

该机主要用于生产中夹心饼馅料的搅拌。採用自动控制系统，利用PLC编程可设置多种搅拌工艺，搅拌桶于机体分离，方便清洁卫生。并可配备多种不同结构形状的搅拌桨，以搅拌各种不同的浆料。

立式搅拌机

该搅拌机设置两种搅拌速度，适用于搅拌饼乾硬面团，尤其适用于需要预先和二次搅拌的面团。配备一定数量的可分离开粉桶，可实现连续搅拌，储备量大，对于发酵面团制作非常适用。

卧式搅拌机

卧式搅拌机主要用于搅拌韧性和酥性面团。该机採用螺旋搅拌桨、两种搅拌速度、程序控制系统，搅拌缸配有温度调节系统，设置了与自动进料系统相连的接口。具有搅拌性能优良、操作简单方便、安全、卫生的特点。

铡面翻斗机

通过翻转机构将面团粉桶连同面团一起翻转，将面团倾倒入铡面机内的面团储存槽，储存槽底部设有输送带，该输送带间歇移动将面团向铡刀侧输送，上下运动的铡刀将送来面团切成条形块状，条块状面团在输送过程中经纵向切割机构进一步切成小块状并输送往以后程序。

提升翻斗机

提升翻斗机是通过螺旋机构将面团粉桶先提升到一定的高度，再通过翻转机构将面团粉桶连同面团一起翻转，将面团倾倒入其他设备（如叠层机）料斗的专用设备。

卧式翻斗机

通过翻转机构将面团粉桶连同面团一起翻转，将面团倾倒入同一工作面的料斗的专用设备。

叠层机

具有对面团进行横向轧製成面片，对面片撒酥、切块叠层的功能，其中面片叠层的数量、宽度、撒酥量可调整。在轧压、堆叠面片整个过程中，均将回收面片放置在面片的底部，使製作的饼胚具有多层次、表面平整美观等特点。

三辊轧机

三辊轧机设有三条直径较大的面片轧辊，採用变频调速电机拖动，整体结构、配置合理。在轧制面片过程中，轧辊能均匀稳定地将面团压入轧辊间、轧制的面片不粘上辊、能连续一致地由下轧辊向输送带送出。

二辊轧机

二辊轧机设置一对材质为冷硬铸铁的面片轧辊，採用变频调速电机拖动，整体结构配置特别是面片厚度调整装置设计合理。在轧制面片过程中，能精确地调整面片厚度，具有不漏粉，面片不粘辊等特点。

辊切成型机

辊切成型机分为单辊切或双辊切形式，可在连续输送的韧性面片上印花并切出单个饼胚。

粉碎机

该机主要用于对整块的酥性面团作分割处理，分割后的面团呈小块状，可方便、均匀地进入辊印机的料斗内，保证辊印机压料、成型工作正常。

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