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该机主要用于生产中夹心饼馅料的搅拌。採用自动控制系统，利用PLC编程可设置多种搅拌工艺，搅拌桶于机体分离，方便清洁卫生。并可配备多种不同结构形状的搅拌桨，以搅拌各种不同的浆料。

该搅拌机设置两种搅拌速度，适用于搅拌饼乾硬面团，尤其适用于需要预先和二次搅拌的面团。配备一定数量的可分离开粉桶，可实现连续搅拌，储备量大，对于发酵面团制作非常适用。

卧式搅拌机主要用于搅拌韧性和酥性面团。该机採用螺旋搅拌桨、两种搅拌速度、程序控制系统，搅拌缸配有温度调节系统，设置了与自动进料系统相连的接口。具有搅拌性能优良、操作简单方便、安全、卫生的特点。

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